[PR]川越まつり

★美味しくて美しいお正月料理を作りました!

 

去る11月18日(日)、東京の原宿で年7回シリーズ最終日のお教室を開催いたしました。

テーマはお正月料理でした。

 

今回は、日本料理ではベテランの渡部夏代先生(管理栄養士)のご指導でした。

ご覧下さい! この美しさ!

 

しかもきんとんはお砂糖なし、柚子味噌も甘酒を利用するなど、斬新なアイデアで超ヘルシー! とっても美味しいお料理が出来上がりました。皆で飾りつけも楽しみ、幸せ気分で美味しいお食事をいただきました。

 

当日のメニュー

米ナスの田楽、紫芋とりんごの金団、菊花かぶ、お煮しめ、切干大根のごま酢和え(柚子釜仕立て)、黒豆栗ときび入りお赤飯と清汁で、一人分の出来上がり!

 

ちょっと工作気分!!

 

 

 

 

 

 

 

 

普段、お料理の飾り付けはあまりなさらない方も、いったん始めたら面白! わくわくしながらきれいに盛り付けたそうですよ!!

盛りつけは、それぞれのグループのセンスとお好みで!

皆が、一足早くお正月気分!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次年度は2月からです。皆様もぜひご参加下さい!

 


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